Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

1. 120 g de beurre ramolli
2. 170 g de sucre en poudre
3. 2 œufs
4. 25 cl de lait
5. 300 g de farine
6. 1 sachet de levure chimique
7. 1 pincée de sel
8. au choix : banane, pomme, chocolat, raisins secs…

Préparation :

• Préchauffer le four à 150°C. Beurrer les moules à muffins.
• Dans un saladier, mélanger le beurre  et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
• Ajouter les œufs un par un en mélangeant vigoureusement, puis la farine, le sel et la levure, en alternant avec le lait en filet. Travailler le mélange aussi rapidement que possible afin d’obtenir une préparation bien aérée. Ajouter l’ingrédient choisi.
• Verser la préparation dans les moules. Enfourner aussitôt pour 30 minutes environ.